Kenali 10 Makanan yang Dapat Memicu Rasa Sakit

Pernahkah Anda mengalami sakit kronis yang berlangsung berhari-hari, berminggu-minggu, berbulan-bulan bahkan bertahun-tahun? Jika demikian, Anda tahu betapa melemahkannya hal itu. Rasa sakit kronis tidak hanya mengganggu setiap aspek kehidupan sehari-hari, tapi juga bisa menyebabkan perasaan putus asa dan frustrasi.
Kenali 10 Makanan yang Dapat Memicu Rasa Sakit
Menurut sebuah survei yang diterbitkan dalam The Journal of Pain, rasa sakit kronis mempengaruhi sekitar 31 persen orang dewasa di Amerika. Sayangnya, terlalu banyak orang beralih ke pil dan krim untuk mencari kelegaan, tanpa pernah benar-benar mengatasi akar gejala mereka.

Jika Anda menderita rasa sakit yang mengganggu, saya yakin jawaban sebenarnya untuk merasa lebih baik bisa berada tepat di depan Anda (di piring Anda). Sebuah studi di tahun 2017 memberikan lebih banyak bukti bahwa makanan dan rasa sakit Anda saling terhubung. Temuan itu? Hampir seperempat dari mereka dengan rheumatoid arthritis melaporkan bahwa makanan mempengaruhi tingkat keparahan gejala mereka.

Bagaimana bisa makanan menimbulkan rasa sakit? Dan bagaimana Anda bisa mengurangi rasa sakit bahkan tanpa membuka lemari obat Anda? Mari cari tahu.

Bagaimana Makanan Menimbulkan Rasa Sakit?

Untuk memahami bagaimana makanan tertentu dapat memicu rasa sakit, pertama Anda perlu memahami peradangan dan peran yang dimainkannya dalam makanan dan penyakit.

Peradangan adalah respon imun normal yang membantu melindungi tubuh dari cedera dan infeksi. Bila Anda mengalami gigitan serangga, misalnya, Anda mungkin mulai memperhatikan sedikit pembengkakan dan gatal saat sistem kekebalan tubuh Anda beraksi.

Beberapa kondisi menyebabkan sistem kekebalan tubuh memicu respons inflamasi, bahkan bila tidak ada organisme asing yang bisa dilindunginya. Hal ini menyebabkan sel kekebalan menyerang sel normal dan sehat di tubuh, mengakibatkan kerusakan jaringan dan rasa sakit.

Beberapa jenis protein pro-inflamasi juga bekerja dengan mengaktifkan sel saraf secara langsung, yang dapat memicu dan mengintensifkan rasa sakit.

Beberapa kondisi yang umumnya terkait dengan peradangan dan nyeri meliputi:

  • Penyakit celiac
  • Leaky gut syndrome
  • Radang sendi
  • Alergi makanan dan kepekaan
  • Lupus
  • Kolitis ulserativa
  • Penyakit Crohn
  • Encok
  • Sakit kepala / migrain

Jadi bagaimana makanan bermain dalam semua ini? Sekitar 70 persen sel imun Anda ditemukan tepat di saluran pencernaan Anda. Tidak hanya itu, tapi makanan Anda bisa memiliki efek yang kuat ketika harus menengahi respons inflamasi. Makanan tertentu telah terbukti mempermudah peradangan sementara yang lain dapat memicu gejala dan membuat peradangan memburuk.

Memperkuat sistem kekebalan tubuh Anda dengan mengendalikan makanan Anda bisa menjadi cara yang mudah dan efektif untuk mengurangi peradangan dan menghilangkan rasa sakit.

10 Makanan yang Memicu Rasa Sakit

1. Susu

Meskipun kebanyakan orang terlahir dengan kemampuan mencerna laktosa, jenis gula utama yang ditemukan dalam susu sapi, diperkirakan 75 persen orang di seluruh dunia kehilangan kemampuan ini pada suatu saat. Mengkonsumsi produk susu saat Anda hidup dengan intoleransi laktosa dapat menyebabkan gejala seperti kembung, kram perut, perut kembung atau diare.

Penelitian juga menghasilkan beberapa hasil yang saling bertentangan tentang peran susu dalam peradangan dan rasa sakit kronis. Satu review yang diterbitkan pada tahun 2012, misalnya, menunjukkan bahwa konsumsi susu harus dibatasi pada orang-orang dengan arthritis untuk mengurangi peradangan dan mengurangi gejala. Sebaliknya, sebuah penelitian di European Journal of Clinical Nutrition menemukan bahwa mengkonsumsi makanan olahan susu berlemak tidak terkait dengan peradangan.

Meskipun penelitian lebih lanjut diperlukan, beralih ke makanan bebas susu mungkin patut dicoba jika Anda menderita sakit kronis. Contoh kasus: satu penelitian menunjukkan bahwa beralih ke makanan rendah lemak, secara signifikan menurunkan tingkat keparahan dan pembengkakan gejala pada pasien dengan rheumatoid arthritis.

2. Kedelai

Kedelai biasanya ditemukan dalam beragam produk termasuk tahu, susu kedelai, kecap dan pengganti daging vegetarian. Produk kedelai yang tidak difermentasi mengandung asam fitat, sejenis antinutrien yang mengganggu penyerapan nutrisi dan mengganggu lapisan usus.

Hal ini berpotensi menyebabkan peningkatan permeabilitas usus, atau usus bocor, suatu kondisi yang memungkinkan partikel mengalir dari usus ke dalam darah. Hal ini tidak hanya dapat menyebabkan peradangan, tapi juga bisa menyebabkan gejala seperti nyeri sendi, kekurangan gizi, ruam kulit dan perubahan mood.

3. Nightshades

Sayuran nightshade adalah kelompok tanaman dari keluarga Solanaceae, termasuk tomat, kentang, terong, cabe rawit dan paprika. Sementara sayuran bergizi ini umumnya sehat dan aman bagi kebanyakan orang, mereka dapat memicu sejumlah gejala buruk mulai dari nyeri sendi sampai nyeri otot dan perubahan suasana hati pada orang-orang yang memiliki kepekaan.

Sayangnya, penelitian tentang intoleransi nightshade sangat terbatas, dan sebagian besar informasi yang tersedia bersifat anekdot. Namun, apa salahnya untuk menguji penyebab rasa sakit Anda, dengan mencoba nightshade yang sering Anda makan, dan jika rasa sakit terasa setelah memakannya, berarti itu penyebabnya.

4. Gluten

Gluten adalah sejenis protein yang ditemukan dalam biji-bijian seperti gandum, jelai dan gandum hitam. Selain bersembunyi di roti dan produk gandum lainnya, juga ada dalam daging deli.

Bagi mereka dengan penyakit celiac atau kepekaan terhadap gluten, bisa menjadi pemicu sakit utama. Sementara penelitian lebih lanjut masih diperlukan, gluten bahkan bisa menimbulkan rasa sakit atau gejala pada individu tanpa sensitivitas. Beberapa penelitian tentang tabung dan hewan menunjukkan bahwa gluten dapat meningkatkan peradangan dan memperburuk sindrom usus bocor dengan mengaktifkan protein spesifik yang terlibat dalam permeabilitas usus.

5. Alkohol

Sesekali segelas anggur merah dengan makan malam mungkin baik-baik saja, menkonsumsi alkohol secara berlebihan mungkin tidak begitu besar untuk kesehatan atau tingkat rasa sakit Anda. Overdoing itu bisa melemahkan hati, mengencangkan radang dan bahkan memperburuk gejala kondisi seperti penyakit radang usus.

Jika Anda ingin menurunkan angin dengan minuman di penghujung malam, pastikan untuk melewatkan bir dengan karbohidrat tinggi. Juga, ingatlah untuk tetap moderat dengan kurang dari lima gelas seminggu; tidak lebih dari dua gelas per hari untuk pria dan satu gelas per hari untuk wanita.

6. Daging

Penelitian yang muncul menunjukkan bahwa membatasi konsumsi daging merah dan olahan Anda bisa bermanfaat bagi kesehatan Anda. Mengonsumsi lebih banyak daging merah dan olahan dikaitkan dengan peningkatan peradangan, yang diyakini merupakan penyebab utama rasa sakit kronis.

Beberapa jenis daging juga tinggi purin, senyawa yang bisa memperparah asam urat dan menyebabkan rasa sakit. Jika Anda menderita asam urat, yang terbaik adalah membatasi konsumsi produk daging purin tinggi seperti makanan laut, bacon, kalkun, sapi, dll.

7. Gula

Gula dikaitkan dengan daftar efek buruk pada kesehatan, dari penyakit jantung hingga kanker. Tapi tahukah Anda bahwa gula bisa berkontribusi pada rasa sakit?

Beberapa penelitian menunjukkan bahwa makanan yang tinggi gula dapat menyebabkan perubahan pada mikrobioma usus Anda, yang dapat meningkatkan peradangan dan pengaruh pada kekebalan tubuh. Banyak makan makanan yang mengadnung gula juga dapat meningkatkan permeabilitas usus, memungkinkan partikel mengalir ke aliran darah, memicu gejala usus yang bocor, termasuk rasa sakit.

8. Makanan olahan

Sayangnya, makanan olahan merupakan bagian makanan modern yang cukup besar. Satu studi memperkirakan bahwa makanan olahan mencapai 58 persen dari total asupan energi dalam makanan di Amerika rata-rata. Ini termasuk barang-barang populer seperti kue camilan, soda, jus, keripik kentang dan sereal sarapan.

Makanan yang dikemas dengan cara olahan bisa menjadi penyebab di balik rasa sakit kronis Anda. Sebuah studi di Harvard Medical School menemukan makanan tradisional Barat (ditandai dengan asupan daging merah dan olahan yang lebih tinggi, makanan manis, makanan penutup, kentang goreng dan biji-bijian olahan) dikaitkan dengan tingkat penanda inflamasi yang lebih tinggi. Penelitian lain menunjukkan bahwa lemak trans, yang sering ditemukan pada makanan olahan, terkait dengan peningkatan peradangan.

Untuk alasan ini, meminimalkan asupan makanan olahan Anda secara konsisten dianjurkan untuk membantu mengelola kondisi yang menyakitkan seperti arthritis dan penyakit radang usus.

9. Minyak Sayur

Minyak nabati seperti jagung, safflower, biji kapas dan minyak kedelai mengandung asam lemak omega-6 tinggi, sejenis lemak yang dikonsumsi kebanyakan orang Amerika. Sementara kebanyakan ahli menyarankan untuk mempertahankan rasio 2: 1 omega-6 terhadap asam lemak omega-3, rasio khas dalam makanan Barat mendekati 20: 1.

Asam lemak omega-6 bersifat pro-inflamasi. Beberapa penelitian menghubungkan kelebihan omega-6 dengan rasa sakit. Sebuah studi yang diterbitkan dalam The Clinical Journal of Pain terkait makanan tinggi omega-6 dengan lebih banyak rasa sakit, keterbatasan fungsional, kepekaan nyeri dan kesusahan pada peserta dengan nyeri lutut.

10. Kafein

Berita buruk bagi pecinta kopi: jika Anda sering menderita sakit kepala yang menyakitkan, mungkin sudah saatnya mengurangi sedikit kafein. Sementara beberapa penelitian mengatakan kafein sebagai cara untuk meringankan sakit kepala, nampaknya manfaat ini hanya untuk orang yang jarang minum kopi. Bagi pecandu kopi, kafein sangat beresiko.

Satu studi dari Korea Selatan, misalnya, menemukan bahwa menghentikan konsumsi kafein membantu mengobati migrain pada 72 persen peserta. Kafein tidak hanya ditemukan di kopi. Sumber kafein lainnya termasuk coklat, teh, minuman ringan dan minuman energi.

Demikianlah 10 Makanan yang Dapat Memicu Rasa Sakit. Semoga artikel ini bermanfaat.


EmoticonEmoticon

 

Start typing and press Enter to search