10 Manfaat Kesehatan yang Menakjubkan dari Biji Semangka

10 Manfaat Kesehatan yang Menakjubkan dari Biji Semangka - Menikmati buah semangka di musim yang panas, khususnya di musim kemarau adalah hal yang wajib untuk dilakukan. Namun, banyak yang mengatakan bahwa memakan semangka bersama bijinya bisa berdampak negatif.
10 Manfaat Kesehatan yang Menakjubkan dari Biji Semangka
Anda mungkin dengan susah payah memilih bijinya sambil memotong semangka untuk salad buah, atau meludahkannya saat Anda mengunyah irisan semangka. Saat ini, Anda bahkan dapat membeli semangka tanpa biji untuk membuat hidup lebih mudah.

Tetapi biji semangka, setelah kering, dapat dimakan dan nilai nutrisinya sangat tinggi.

Komponen nutrisi penting dari biji semangka adalah protein, beberapa vitamin B dan vitamin lainnya, magnesium, fosfor, besi, kalium, tembaga, mangan, dan seng. Hal yang paling mengejutkan tentang biji semangka adalah bahwa mereka rendah kalori.

Biji semangka membuat camilan enak ketika sudah dikeringkan dan dipanggang dan dengan mudah dapat menggantikan pilihan camilan tidak sehat lainnya.

Cara Membuat Biji Semangka Panggang

Kebanyakan orang tidak menyukai rasa atau tekstur biji semangka mentah, tetapi banyak yang menikmati rasa biji semangka yang dipanggang, khususnya di negara-negara Barat, dan mungkin di negara Indonesia, biji semangka yang dipanggang bisa cukup aneh. Berikut langkah-langkah untuk memanggang biji semangka.

  • Bilas secara menyeluruh dan keringkan bijinya.
  • Rendam biji semangka dalam air semalaman.
  • Tunggu beberapa hari sampai mereka bertunas.
  • Hilangkan cangkang hitam luar yang keras dari biji, kemudian keringkan biji di oven atau di bawah sinar matahari.
  • Sebarkan bijij semangka di atas wajan pemanggang.
  • Taburkan sedikit sayuran atau minyak zaitun di atasnya dan taburkan sedikit garam laut.
  • Panggang mereka di 325 derajat Fahrenheit selama 15 hingga 20 menit.
  • Biarkan biji semangka panggang dingin sebelum menikmatinya sebagai camilan sehat.

Anda dapat menaburkan sedikit bubuk kayu manis atau campuran jus lemon dan bubuk cabai di atas biji panggang untuk membuatnya lebih beraroma.

Jika Anda lebih suka membeli biji semangka panggang, pastikan untuk memeriksa label nutrisi terlebih dahulu. Walaupun di Indonesia mungkin susah untuk mendapatkan biji semangka panggang.

10 Manfaat Kesehatan Biji Semangka

1. Membantu Mangontrol Diabetes

Biji semangka sangat membantu untuk mengelola diabetes dan mencegah komplikasi terkait.

Bijinya mengandung asam amino yang berfungsi untuk menenangkan dan melebarkan pembuluh darah, sehingga mengurangi stres oksidatif.

Juga, magnesium di dalamnya membantu mengatur metabolisme karbohidrat, yang secara langsung memengaruhi kadar gula darah.

Sebuah studi 2014 yang diterbitkan dalam Journal of Applied Sciences and Environmental Management menemukan bahwa ekstrak biji semangka dapat menjadi pengobatan yang mendukung untuk memerangi komplikasi diabetes.

Untuk menuai keuntungannya, Anda bisa merebus biji semangka untuk membuat semacam teh semangka.

  • Masukkan segenggam biji semangka dalam 4 gelas air.
  • Rebus selama 45 menit, biarkan pot tertutup.
  • Biarkan hingga dingin.
  • Minum ramuan ini setiap hari seperti teh.

2. Melawan Kelelahan

Makan segenggam biji semangka akan meningkatkan tingkat energi Anda dan melawan kelelahan.

Bijinya kaya zat besi, komponen penting dari hemoglobin yang membawa oksigen ke seluruh tubuh untuk membuat Anda berenergi. Besi juga membantu tubuh Anda mengubah kalori menjadi energi, serta meningkatkan sistem kekebalan Anda.

Selain itu, biji semangka mengandung asam amino yang disebut L-citrulline, yang membantu mengurangi perasaan lelah.

3. Menjaga Jantung Sehat

Mengkonsumsi biji semangka juga dapat membantu memastikan jantung Anda tetap dalam kondisi baik.

Pertama-tama, biji semangka kaya akan asam lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang membantu melindungi terhadap serangan jantung dan stroke. Lemak sehat ini juga menurunkan kadar kolesterol “jahat” dalam darah.

Selain itu, bijinya mengandung banyak potasium yang membantu memerangi penyakit jantung dan menjaga jantung Anda tetap sehat.

Plus, asam amino citrulline dan arginine yang disediakan oleh biji semangka membantu menjaga arteri, aliran darah dan fungsi kardiovaskular secara keseluruhan.

4. Menyimpan Tekanan Darah di Bawah Kontrol

Biji semangka sangat tinggi protein yang terdiri dari beberapa asam amino. Salah satu asam amino adalah arginin. Sementara tubuh menghasilkan arginine, mengkonsumsi arginine tambahan melalui diet Anda akan membantu mengatur tekanan darah dan bahkan mengobati penyakit jantung koroner.

Magnesium dalam biji semangka juga membantu mengatur tekanan darah. Bahkan, kadar magnesium yang rendah dalam tubuh berkontribusi terhadap tekanan darah tinggi.

Rendah magnesium juga dapat menyebabkan kadar kalium rendah, yang merupakan nutrisi penting untuk menjaga tekanan darah Anda terkendali.

5. Menjaga Otot Sehat

Untuk meningkatkan kesehatan otot Anda dan mencegah nyeri otot setelah latihan, biji semangka sangat efektif.

Pertama-tama, biji semangka adalah salah satu dari beberapa sumber makanan yang mengandung L-citrulline, nutrisi penting untuk memperbaiki jaringan dan mempertahankan massa otot.

L-citrulline membantu relaksasi otot polos, meningkatkan kinerja anaerobik dan mengurangi nyeri otot.

Juga, magnesium dalam biji kecil penting untuk kesehatan otot. Magnesium menstimulasi penyerapan kalsium yang dapat membantu mempertahankan otot yang kuat dan mencegah kram.

6. Mengurangi Lemak Tubuh

Biji semangka kaya akan senyawa yang disebut citrulline, yang bermetabolisme menjadi essential amino acid arginine. Arginine membantu mengurangi tingkat di mana tubuh menyimpan lemak.

Bijinya juga rendah kalori, yang membantu menurunkan berat badan. Mereka memang mengandung sedikit lemak, tetapi itu adalah asam lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang sehat.

Snack pada biji semangka panggang untuk membantu mengontrol lemak tubuh Anda. Meskipun 1 ons biji semangka mengandung sekitar 158 kalori, jangan khawatir. Satu ons mengandung sekitar 400 biji, yang jelas tidak akan Anda makan sekaligus.

7. Meningkatkan Fungsi Otak

Biji semangka adalah sumber folat yang baik, juga dikenal sebagai asam folat atau vitamin B9. Folat penting untuk fungsi otak yang tepat. Bahkan, wanita hamil harus memastikan asupan folat yang tepat, karena kekurangannya telah dikaitkan dengan cacat tabung saraf tertentu.

Asam lemak yang sehat dalam biji meningkatkan fungsi neurotransmitter, yang pada gilirannya meningkatkan memori dan keterampilan kognitif.

Juga, potasium dalam biji membantu meningkatkan kemampuan berpikir serta daya ingat. Selain itu, dikemas dengan antioksidan, biji-biji semangka juga melindungi sel-sel otak dari kerusakan akibat radikal bebas.

8. Mencegah Masalah Mata

Biji semangka baik untuk penglihatan Anda dan dapat mengurangi risiko degenerasi mata dan penyakit mata lainnya.

Vitamin A dalam bijinya bagus untuk mata Anda. Bahkan, kekurangan vitamin A terkait dengan degenerasi makula.

Juga, vitamin C dalam biji semangka sangat penting untuk menjaga kesehatan mata Anda. Antioksidan ini membantu melindungi mata Anda dari masalah terkait usia lainnya, seperti mata kering dan saraf optik serta glaukoma.

9. Meningkatkan Kesehatan Rambut

Rambut sebagian besar terdiri dari protein dan apa pun yang mengandung protein baik untuk rambut Anda. Karena biji semangka mengandung banyak protein, memakannya dapat membantu meningkatkan kesehatan rambut.

Juga, kandungan zat besi yang tinggi dalam biji membantu memperkuat rambut Anda dan meningkatkan pertumbuhan rambut. Ini mencegah rambut Anda menjadi tipis, kering dan kusam.

Di atas itu, biji semangka panggang mengandung tembaga yang membantu menghasilkan melanin, pigmen yang memberi warna pada rambut Anda.

Selain mengonsumsi biji semangka, Anda juga bisa menggunakan minyak biji semangka untuk meningkatkan kesehatan rambut Anda. Karena minyak mudah diserap oleh kulit kepala Anda, minyak ini dapat membantu mengobati kulit kepala yang gatal dan memastikan pertumbuhan rambut yang sehat.

10. Membuat Kulit Bercahaya

Biji semangka juga dapat membantu menjaga kulit Anda bersinar dan indah selama bertahun-tahun yang akan datang.

Vitamin C dalam biji bekerja sebagai antioksidan kuat untuk menjaga kulit Anda terhindar dari kerusakan akibat radikal bebas yang dapat mempercepat penuaan. Vitamin C juga menginduksi produksi kolagen, yang penting untuk kulit yang halus dan sehat.

Selain itu, biji semangka kaya asam lemak seperti asam oleat dan asam linoleum, yang membantu menjaga kelembapan kulit Anda. Minyak biji semangka cocok untuk semua jenis kulit dan juga membantu mengobati infeksi kulit. Plus, itu bisa mencegah kulit kering.

Yang perlu Anda lakukan adalah memijat kulit Anda dengan minyak biji semangka setiap hari sebelum mandi.

Demikianlah 10 Manfaat Kesehatan yang Menakjubkan dari Biji Semangka. Semoga artikel ini bermanfaat.


EmoticonEmoticon

 

Start typing and press Enter to search